月別: 2016年4月

ぶたさん

開店準備

厨房の改装をしてもらっている大工さんはとても腕がよくて、先日は厨房と廊下を仕切る壁を一日で作ってくれました。

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これはレーザー墨出し器というそうです。近未来的ですね。

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そしてこちらは、山里工房でリサイクル木工をされている石川さんに作ってもらっている木のベンチ。他にテーブルとスツールも製作中です。完成が楽しみです。
石川さんはわさまちで木工のワークショップを開かれます。子どもたちと恐竜の模型を作るそうです。

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娘がぶたさんのおもちゃをもらって大よろこびで遊んでいました。

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4月です

珈琲・ドリンク開店準備

冬の長いここ大朝の地も、春の気配に満ちてきました。

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いよいよプレオープンまであと1か月…という記事を書こうとしていたところ、娘がアデノウィルスで高熱を出して5日間寝込み、そのあと僕がそれをきっちりもらって3日間寝込みました。

そんなこんなで更新が滞っていましたが、その間もいろいろ動いています。個人的にいちばんほっとしたのは、コーヒー豆が決まったこと。
深い香りとちょっと強めの苦味、でも後味すっきりで酸味はなし。おいしいです。
この豆との出会いについては、いずれまた書きたいと思います。

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営業予定

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が定休日です。

店舗情報

Tel 080-5355-1074
営業時間 12:00~18:00(冬期は17:00まで)
定休日 日・月曜日、その他不定休

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